LE STRUTTURE RICETTIVE
Una delle componenti primarie del prodotto turistico è l’alloggio o meglio le strutture che offrono alloggio cioè quelle strutture che permettono a chi viaggia di pernottare in una località. La struttura che per eccellenza offre l’alloggio a chi viaggia è certamente l’albergo. Va però precisato che, oltre all’albergo esistono anche i residence, i campeggi, gli ostelli, gli alloggi privati, ecc. Esistono strutture:
- alberghiere
- extralberghiere.
Le strutture ricettive sono:
- gli alberghi;
- i motel
- i villaggi albergo;
- i residence turistico-alberghieri.
- campeggio
- villaggio turistico
- casa per ferie
- appartamenti per vacanze
- agriturismo
- bed and breakefast
- affitta camere
- ostelli
Le imprese ricettive non si limitano a fornire all’ospite i soli locali e tutto ciò che serve per l’alloggio, ma anche altri servizi come la ristorazione, il ricevimento, ed altri. Le strutture ricettive si differenziano nella qualità e quantità dei servizi prestati.
La classificazione delle strutture ricettive dipende
- dalla dimensione della struttura (numero delle camere, delle sale comuni e dei locali di servizio);
- dai requisiti strutturali dei servizi offerti
- dalla qualificazione degli addetti (requisiti professionali dei dipendenti.
Gli alberghi sono così classificati:
5 stelle “lusso” (se in possesso degli standard tipici degli esercizi di classe inter-nazionale);
5 stelle;
4 stelle (alberghi di 1° categoria);
I requisiti minimi che gli alberghi devono possedere per essere classificati sono:
- capacità ricettiva non inferiore a 7 stanze
- almeno un servizio igienico ogni 10 posti letto
- un lavabo con acqua corrente calda e fredda per ogni camera
- un locale ad uso comune
- impianti tecnologici e numero di addetti adeguati e qualificati al funzionamento delle strutture.
Sono in genere indicate tariffe diverse per:
- camere singole con e senza bagno
_ camere doppie con e senza bagno;
- pensione completa in camera con o senza bagno
- mezza pensione in camera con o senza bagno;
- supplementi per letti aggiunti;
- prezzi dei pasti.
( definizione varie strutture ricettive)