ITALIANO

INGLESE

Ho 18 anni, sono italiano e single.

I’m 18 years old, I’m Italian and single.

Ho studiato a Genova dove ho frequentato la scuola alberghiera “Bergese” per tre anni.

I was educated in Genoa where I attended the hospitality and catering school “Bergese” for three years.

I studied at the hospitality […]

Ho frequentato il corso triennale alla scuola alberghiera “Bergese” a Genova.

I attended a three-year course at the hotel and catering school “Bergese” in Genoa.

Negli ultimi 3 anni ho frequentato molte materie sia teoriche che pratiche come ad esempio: alimentazione, sala, cucina.

In the last 3 years I attended several subjects both theorical and practical such as: Nutritional and Food Education science, food and beverage service, cookery course.

Durante il corso triennale alla scuola alberghiera ho studiato sia inglese che spagnolo (o francese) sviluppando una buona capacità di scrittura e comprensione delle due lingue.

During the 3 year-course at the catering school I studied both English and Spanish (or French) developing good skills at writing and understanding the 2 languages.

A scuola ho imparato la microlingua tipica del settore alberghiero.

At school I’ve learnt the micro language typical of the catering sector.

La mia lingua madre è lo spagnolo ma ho anche una buona conoscenza sia dell’inglese che del francese.

My native language in Spanish but I also have a good knowledge of both English and French.

Corso triennale alla scuola alberghiera.

3 year-course at the catering school.

Ho una buona conoscenza dell’inglese livello B2.

I have a good knowledge of the English language B2 level.

ITALIANO.

INGLESE.

Per quanto riguarda le mie precedenti esperienze lavorative…

About my previous working experience…

Precedentemente ho lavorato in qualità di aiuto cuoco.

Previously I worked as a commis chef.

Durante la mia precedente esperienza lavorativa in qualità di commis di cucina ero incaricato della “preparazione dei pesci”.

During my previous working experience as a commis chef I was in charge of the fish preparation.

Ho avuto varie esperienze lavorative in affollati ristoranti

I have got some working experience in busy restaurants

Ho acquisito esperienza nella preparazione di nuovi piatti, prezzatura e ordinazioni.

I gained experience in preparing new dishes, pricing and ordering.

Ho lavorato per 2 mesi come commis chef al ristorante “Mario” a Genova.

I worked for two months as a commis chef at “Mario” restaurant in Genoa.

Ho lavorato con un bravo chef che mi ha insegnato…

I worked with a very good chef who taught me…

Ho qualche precedente esperienza perché ho lavorato come commis chef nelle 3 estati passate al ristorante “Mario”.

I have some previous experience because I worked as a commis chef for the past three summers at the “Mario” restaurant.

I miei precedenti lavori includono 2 stagioni estive al ristorante “Mario” a Genova.

My previous jobs include two summer seasons at “Mario” restaurant in Genoa.

Attualmente sto lavorando come assistente di cucina presso…

Currently I’m working as a kitchen assistant at…

Mi manca esperienza al momento nel campo ristorativo ma imparo presto.

I lack experience in the catering field at the moment but I’m a fast learner.

Ho frequentato uno stage di 2 settimane al pub Mario a Genova dove ho potuto imparare…

I attended a stage for two weeks at the Mario pub in Genoa where I could learn…

Ho avuto alcune precedenti esperienze perché ho lavorato…

I have some previous experience because I worked…

Ho lavorato al ristorante “Pippo” come commis chef dove le mie responsabilità erano:
- pulire gli utensili di cucina e i recipienti e tutte le superfici da lavoro e i lavandini
- tritare e pelare varie verdure
- verificazione quotidiana della data di scadenza dei prodotti deperibili
- assistenza generale nella presentazione dei piatti.

I worked at “Pippo” restaurant as a commis chef where my responsibilities were:

-cleaning cooking utensils and vessels and all the work surfaces and sinks
-chopping and peeling various vegetables
-daily verification of dairy products expiration date
-general assistance in food presentation.

Prendevo ordinazioni e servivo i clienti

I took orders and served customers.

In quasi ogni aspetto del servizio di ristorazione ...

In nearly every aspect of food service...

ITALIANO

INGLESE

Sono in grado di lavorare bene anche sotto pressione.

I’m skilled at working well under pressure.

Sono in grado di seguire le istruzioni.

I’m able to follow the instructions.

Adatto fisicamente.

Physically fit.

Ho spirito d’iniziativa, sono puntuale e affidabile.

I’m interprising, I’m punctual and reliable.

Sono in grado di lavorare bene in squadra.

I am able to work well in team/ I’m a team player.

Tenere pulita e ordinata l’area di cucina.

Keep the kitchen area clean and tidy.

Sono altamente motivato.

I’m highly motivated.

Sono cooperativo e ho buone capacità interpersonali.

I’m cooperative and I have a good interpersonal skills.

Capacità comunicative.

Communication skills.

Non mi importa di lavorare fino a tarda ora.

I don’t mind working late hours.

Sono bravo a lavorare come parte di una squadra.

I’m great at working as part of a team.

I’m good at […]

ITALIANO

INGLESE

Per quel che riguarda le mie aspettative spero di poter fare un’esperienza globale nelle attività di cucina.

About my expectations I hope I will gain/get a global experience of the kitchen activity.

Mi piacerebbe in futuro iniziare un’attività nel settore ristorativo.

In the future I’d like to start an activity in the catering sector.

Mi piacerebbe imparare il più possibile in ogni fase delle attività di cucina.

I’d like to learn a lot in every kitchen area.

Mi piacerebbe in futuro aprire un ristorante.

In the future I’d like to set up a restaurant.

Mi piacerebbe imparare il più possibile in ogni fare delle attività di cucina muovendomi da una cucina all’altra.

I’d like to learn a lot in every kitchen area rotating/moving from a kitchen station to another one.

Mi piacerebbe poter fare esperienza con una cucina di spicco.

I’d like to gain experience with a leading catering company.